Полное погружение: как гастрономия в поезде «В Карелию» дополняет картину путешествия

После успешного новогоднего рейса, пассажиры которого встретили 2026 год в Петрозаводске, туристический поезд «В Карелию» снова отправляется в путь по маршруту Москва – Петрозаводск – Чална – Сортавала – Выборг – Москва. Гостей рейса, стартующего из столицы 2 января 2026 года, ждет погружение в магию северного края, где экскурсии по старинным городам гармонично дополняются знакомством с самобытной карельской кухней.

За два дня пути путешественников ждут насыщенные программы: обзорная экскурсия по Петрозаводску с посещением Национального музея и концертом в «Доме Кантеле», прогулка по очаровательной Сортавале и возможность посетить знаменитый Горный парк «Рускеала». Завершится маршрут в средневековом Выборге. Для тех, кто хочет ещё больше чудес, доступна дополнительная экскурсия в резиденцию карельского Деда Мороза — Талви Укко.

Ещё одним важным открытием для многих станет гастрономическое сопровождение поезда, разработанное компанией ООО «НТС». В меню вагона-ресторана собраны блюда, которые являются настоящей вкусовой картой региона.

Знакомство с Карелией начинается с её гастрономических символов. Гостям предложат карельские калитки с картофелем и нежной форелью, а также пикантную грибную кадушку с солеными груздями. На первое подается наваристая уха карельская со сливками, согревающая после зимних прогулок. Сытно и щедро представлена основная кухня: сочные пельмени с лососем и аппетитное «Жаркое Лесника» с говядиной и лесными грибами.

Особое внимание уделено закускам и салатам, которые превращают любой приём пищи в праздник. Пассажиры смогут попробовать как классику в новом прочтении — «Оливье» по-карельски с форелью, так и традиционные деликатесы: сельдь с картофелем, ароматное заливное из говядины и праздничное сырное плато с мандариновым вареньем.

Сладкий финал –  десерт «Северная ягода» из клюквы и брусники, который идеально дополнит брусничный или клюквенный морс – исконные напитки этого края.

Чтобы впечатления о путешествии остались надолго, в вагоне-ресторане можно будет приобрести аутентичные гастрономические сувениры: клюкву в сахарной пудре, целебный иван-чай «Карельский», ягодные нектары, фирменные соусы и деревенский мармелад.

Поезд «В Карелию» — это идеальный маршрут для тех, кто хочет не просто увидеть суровую красоту Севера, но и прочувствовать её характер через подлинный и щедрый вкус местной кухни.

Компания НТС желает всем путешественникам приятного аппетита и ярких открытий в Карелии!