Новое сезонное зимнее меню в поездах дальнего следования будет доступно пассажирам с 1 декабря
1 декабря 2024 года по 28 февраля 2025 года пассажиры поездов дальнего следования смогут попробовать лучшие блюда нового сезонного зимнего меню, которые команда высококвалифицированных технологов компании ООО «Напитки ТрансСервис» разрабатывала на протяжении нескольких месяцев. Это питание включено в стоимость проезда в вагонах повышенной комфортности.
«В меню были учтены пожелания и привычки пассажиров, предпочитающих комфортное передвижение. Работа проходила в несколько этапов. Опираясь на фокус-группы, мы исследовали вкусовые предпочтения потенциальных клиентов разного возраста и профессий. Определили популярные блюда зимнего сезона. Затем профессионалы составили технические карты блюд, основанные на пищевой энергетической ценности, продуктовом разнообразии и совместимости ингредиентов блюд. Отдельно прорабатывалось детское меню, ведь нашим маленьким пассажирам – будущему России – должно быть и вкусно, и полезно. Также присутствует меню для вегетарианцев», – рассказал Александр Николаевич.
Представляя новое меню, генеральный директор ООО «Напитки ТрансСервис» рассказал о некоторых блюдах, которые можно будет попробовать в поездах дальнего следования.
«Позавтракать в купе можно блинчиками, пшеничной кашей с курагой, пообедать – традиционным борщом. На ужин детям подадим куриную котлету с картофельными дольками, завершить трапезу ребенок сможет сливочно-творожным десертом. В «Люксе» на завтрак подаем на выбор кашу из полбы с пюре из манго и голубикой либо паштет из птицы с малиной. Дети смогут пообедать супом с фрикадельками, а вегетарианцы – поужинать салатом из свежих овощей и цукини на гриле. Пассажиры бизнес-класса «Ласточки» смогут попробовать рисовую кашу с тыквой либо индейку су-вид со свежими овощами», – рассказал он.
Говоря о питании пассажиров бизнес-класса «Ласточки», генеральный директор ООО «Напитки ТрансСервис» Александр Бочкарев рассказал, что они смогут попробовать рисовую кашу с тыквой либо индейку су-вид со свежими овощами, вегетарианцам будет предложена гречневая лапша с овощами и соевым соусом.
Справка. «Напитки ТрансСервис» – С 2011 года компания осуществляет деятельность по предоставлению услуг питания пассажирам в поездах дальнего следования и обеспечивает высококачественный и безопасный сервис в области предоставления продовольственных и непродовольственных товаров в пути следования.
Гарантированное питание в поездах дальнего следования разбито на 4 цикла: I – 1 марта – 31 мая, II- 1 июня -31 августа, III – 1 сентября -30 ноября, IV – 1 декабря-28 февраля. Состоит из завтраков, обедов и ужинов, которые, в свою очередь, делятся на стандартные, детские и вегетарианские. В купе блюда подаются в алюмелевых касалетках, в «Люксе» и в СВ – на фарфоровых тарелках, в бизнес-классе поезда «Ласточка» – в фарфоровых касалетках. Также всем пассажирам предоставляется санитарно-гигиенический набор.
